食物,蛋白,脂肪酸,增重,增肥

提問: 我怎么吃也不肥啊? 問題補充: 我是一個男生,身高173CM。體重只有48KG;瘦的像骷髏一樣,無論我怎么吃也是一樣瘦;我的家人的體重個個都很標準的,只有我是很瘦;郁悶啊!去了3家不同的醫院體檢結果都是正常;請問我該怎么增肥啊? 医师解答: 增肥和減肥一樣,都是苦差事,一定要有毅力,加油吧!!! 1.均衡的飲食 可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量,雖然體重增加較為快速,但長期或過量食用,會破壞食欲,并可能帶來慢性疾病危及健康。采用均衡飲食及漸進式的增加食量,避免強迫性的供給,破壞食欲。 2.養成良好的飲食習慣 定時定量,少量多餐,細嚼慢咽。 3.改變進餐的程序 先吃濃度高,營養密度高的食物,再吃其它食物。 4.選擇適度烹調的食物選擇經適度烹調的食物,如:蒸、燉、鹵、炒、煮..等,避免因油炸、煎、烤..等導致食物堅硬,不易消化。 5.保持心情愉快,布置良好的進餐環境,集中精神用餐。 緊張和焦慮不但影響食欲,腸胃道消化吸收功能也不好,代謝率提高相對地消耗較多的熱量。如果還是沒有辦法改善您頎長消瘦的身材時,建議您還是請專業的醫師幫您一起找出為什么肉肉長不出來的原因,用一個健康的方式長健康的肉肉喔! 增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,您可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝,腰果則可以當作零食來吃,如此會有不錯的效果。 在社會的人口分布結構中,體重不足也是很常見的一個族群。只是目前社會一片減重風潮之下,那些體重過輕的人,反而是一般人羨慕的對象。可是,實際上體重不足者很容易發生營養不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗損等癥狀。嚴重者更會出現免疫力變差、容易生病。 ◎增重不增肥 在學理上增肥與增重的意義并不一樣。因為“增肥”顧名思義是增加身體組織的脂肪比例,而“增重”除了脂肪的增加之外,應還涵蓋肌肉組織的成長。我想您要問的應該是“增重”而非“增肥”吧?! 人體的重量,大致上是來自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他內臟器官,有意義的“增重”應著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么,我們要如何來進行身體的改造工程呢?答案仍然是“飲食”與“運動”! 【飲食篇】 飲食方面,高蛋白質、高熱量飲食,是增重的不二法門。濃縮的蛋白質與高熱量食物,例如重乳酪蛋糕、小西點、小蛋糕等等,少量多餐、餐后適時補充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。 ◎蛋白質的選擇 選擇優良的蛋白質來源,例如雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等,應占每日蛋白質總量的一半以上。植物性蛋白質則以分離萃取的黃豆蛋白粉末,效果會比較好,因為少了阻礙吸收的植物纖維。至于吃肉或喝牛奶那一種方法較好?講求效率的人,可以嘗試喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),會比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質攝取量來的高,吸收利用率也比較好。 ◎醣類的選擇 醣類的攝取也是重要的一環,選擇淀粉質較高的食物,例如白土司、饅頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調時可以芶芡、羹湯、濃湯的型式,或在湯或果汁、牛奶中,加一些麥芽糊精(一般所謂的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用),增加熱量的攝取。 ◎脂肪的選擇 油脂部分,可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸(MCT),以增加濃縮熱量的攝取。純的中鏈脂肪酸(MCT)因不含“必須脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建議可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產品(例如:三多高熱能),避免必須脂肪酸的缺乏。一般建議中鏈脂肪酸占總油脂使用量,以不超過60%為原則。 如果你發覺老長不胖。 而你又為你長不胖而煩惱。。。。。 那么以下就是獨門增肥秘籍: 1.一天嘴巴請不要空。哪怕是上班也別忘記按時吃點東西,不讓自己的肚子覺得 有空休息。 2.在不吃壞肚子的情況下盡量多吃。而且是要脂肪及蛋白含量高的東西。 3.睡前一定要吃一頓,而且那頓最好有魚有肉。或者吃鮮奶蛋糕也行。吃完不要 立刻入睡,而是稍微消化了點再睡.4.杜絕所有消耗體力及腦力的活動(除了工作中所逃不掉的活以外)。什么旅游 啊,運動啦。全部取消。 5.多參加餐飲聚會,而且不要羞澀,美食當前那是一定要吃下的。 6.多吃點垃圾食品,肯德基啊,麥當勞啊。火鍋啦等等等等。吃吧吃吧。只要對瘦弱者來說,增肥是很有必要的。增肥不只是適當增加機體的皮下脂肪,主要在于使肌肉和體魄更加強健。那就是不僅要糾正“瘦”而且要糾正“弱”,那么,瘦弱者該如何正確增肥呢? 首先,應增加膳食的攝入量,增加體重,就必須向機體提供合成組織所需要的各種營養素,膳食內容應豐富多樣,不挑食,不偏食,飯菜要盡量做到美味可口。在攝入足夠蛋白質的情況下,宜多進食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖類等)較豐富的食物。這樣,多余的能量就可以轉化為脂肪儲存于皮下,使瘦弱者豐富起來。 其次,應保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足,胃口就比較好,而且也有利于對食物的消化和吸收。 第三,適當運動。特別是對于那些長期坐辦公室的人來說,每天應抽出一定的時間來鍛煉,這不僅有利于改善食欲,也能使肌肉更強壯、體魄更健美,人體的肌肉如果長期得不到鍛煉,就會“用進廢退”,肌纖維相對萎縮,變得薄弱無力,人也就顯得瘦弱。知識分子多為此類體型,應注意加強鍛煉。 此外,那些長期重度瘦弱的人,在采取加強營養、多做鍛煉等措施的同時,應去醫院作體格檢查,以排除機體可能存在的疾病。導致消瘦的常見疾病有腸道寄生蟲、長期活動性結核病、貧血、糖尿病、甲亢、惡性腫瘤、垂體功能減弱癥和某些代謝性疾病等。在 身體覺得不會出毛病的情況下。
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